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6月14日，由西部電影集團有限公司(以下簡稱西影集團)、陜西西咸新區(qū)秦漢新城影視發(fā)展有限公司、4K花園、西安飲食股份有限公司(以下簡稱西安飲食)聯(lián)合出品的大型8K人文美食紀錄片《千年陜菜》第二季開機儀式在西影大廈舉行。

紀錄片《千年陜菜》從不同層面、不同地區(qū)、不同系別講述陜菜的前世今生，在深厚的陜西文化背景下和陜西人的生活情景中，生動地講述了關中、陜南、陜北不同區(qū)域最有代表性的陜菜，及其歷史淵源和烹飪過程，巧妙地將一道道極具特色的陜西菜肴，嵌入特定的文化和一個個感人的故事之中，不僅讓觀眾深入了解陜菜的烹飪制作工藝，而且也讓觀眾走近了陜西文化，了解陜西人的生活境況和精神世界，以及對美食和生活的美好追求。

高位推送 風光無限

五千年歷史沉浮，數(shù)千里自然饋贈，陜西大地孕育的飲食文化，氣象萬千。作為陜西首部大型美食紀錄片，《千年陜菜》第一季全景式呈現(xiàn)了陜菜的淵源與流變，既有鼎盛時期的繁復輝煌，也有煙火人間的生活本味，為全國觀眾送上了一道道獨具陜西特色的美味珍饈。

《千年陜菜》第一季曾于2021年2月1日在央視二套首播，引起全國觀眾熱議。今年“五一”期間，《千年陜菜》第一季在央視一套播出。除此之外，《千年陜菜》第一季還先后出口至新加坡、阿聯(lián)酋等國家，登陸愛奇藝、騰訊視頻、優(yōu)酷視頻、咪咕視頻、B站、西影視頻等多家視頻平臺，并在高位推送，連續(xù)多日占據(jù)紀錄片排行榜第一。

重裝上陣 全新看點

為助力陜菜品牌建設，促進陜西餐飲行業(yè)發(fā)展，《千年陜菜》第二季重裝上陣。

開機儀式上，西影集團副總經(jīng)理、西影傳媒董事長余潤德介紹了近年來西影集團全面深化改革，積極打造以影視為核心，文旅傳媒協(xié)同發(fā)展取得的顯著成績。“我們陸續(xù)出品了《裝臺》《在希望的田野上》《對你的愛很美》等一系列影視作品?！肚觋儾恕返诙緡@‘陜菜有哪些’這一主題展開，以老席、老店、招牌、饃、面等8個方面為看點，讓觀眾隔著熒屏就能感受美食的誘惑?！肚觋儾恕返诙緦⒃谡宫F(xiàn)美食的同時，體現(xiàn)陜西在鄉(xiāng)村振興等方面取得的成果。”余潤德說。

秦漢新城開發(fā)建設集團有限公司黨委委員、副總經(jīng)理宇文琳表示，秦漢集團以促進歷史文化資源的保護和傳承為己任。《千年陜菜》第二季用精良的制作為廣大觀眾呈現(xiàn)一場賞心悅目的視覺和精神盛宴，讓大家在舌尖味蕾上感受大美陜西。西安飲食總經(jīng)理馮凱說：“《千年陜菜》第一季在美食紀錄片和餐飲行業(yè)中激起了不小的漣漪。第二季的啟動，對具有陜西本土特色的老字號餐飲品牌來說，又是一次難忘的‘觸電’新旅程。西安飲食將通過全方位、多維度的強強聯(lián)合，為陜菜文化的傳承和陜西餐飲市場發(fā)展助力賦能。”

總導演楊凡、總制片人劉旭、撰稿人田龍過等主創(chuàng)團隊代表，亮相活動現(xiàn)場，介紹了《千年陜菜》第二季攝制籌備情況。

“《千年陜菜》第二季籌備工作，已于2021年12月正式啟動。這一季將繼續(xù)講好陜西美食人文故事。陜菜有三大優(yōu)勢：國人對陜西美食的好感、陜西人自帶的喜感、食面者的通感。這三大優(yōu)勢是紀錄片的優(yōu)勢，也是我這個總導演的底氣。所以，立項伊始，我們就確定了《千年陜菜》第二季的四大追求：一是極致性影像，二是立體化記錄，三是生活態(tài)度的表述，四是優(yōu)秀傳統(tǒng)的呈現(xiàn)。”楊凡說。

已有的IP，全新的看點?！肚觋儾恕返诙驹趥鞒惺准疚幕瘍?nèi)核的同時，將著重講述陜西各地耳熟能詳?shù)慕?jīng)典美食，讓觀眾在熟知下有共情，在共情下有收獲。影片播出時還會借助互聯(lián)網(wǎng)電商，讓陜西美食既得傳播又得實惠。

劉旭介紹：“《千年陜菜》第二季總共8集，采用8K超高清技術拍攝，制作更加精良。在第一季的風格基礎上，第二季從細節(jié)、細分、細微著手，呈現(xiàn)陜菜天然的厚重歷史，關注秦人的風物人間，在煙火生活中講述美食故事，展現(xiàn)陜菜飲食文化的歷史和陜西人的生活，呈現(xiàn)真正的陜西味道，在講好陜菜故事、弘揚美食文化的同時，助力陜西文化‘走出去’。目前，該片海外攝制組已經(jīng)開啟了前采調(diào)研，將以一定的篇幅展示陜菜在海外的狀態(tài)。”

據(jù)悉，《千年陜菜》第二季將于年底制作完成，并于2023年春節(jié)在央視及各大視頻網(wǎng)站播出。

記者 李向紅